logo du restaurant pizzeria du fort de salses

COCKTAILS

Tous nos cocktails sont faits maison

titre carte des cocktails sans alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

SANS ALCOOL

ABRICOT FRAPPÉ

Jus d'abricot - jus d'ananas - sirop de cerise

INDIEN

Orangina - sirop de grenadine

VIRGIN MOJITO

4,00 €

2,80 €

4,00 €

titre carte des coktails avec alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

AVEC ALCOOL

LE VERRE DE SANGRIA

PICHET 1L DE SANGRIA

MIX MAX

Rivesaltes ambré - schweppes agrum' - sirop de grenadine

MUSCAT ABRICOT

Muscat de Rivesaltes - nectar d'abricot

BYRRH GARIGUETTE

Byrrh - limonade - sirop de fraise

RIV'TONIC

Rivesaltes ambré - schweppes Tonic

AMERICANO

Campari - martini rouge - gin

SPRITZ

Apérol - Prosecco

TEQUILA SUNRISE

Téquila - jus d'orange - sirop de grenadine

MOJITO

4,00 €

15,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

7,00 €

BIÈRES ET APERITIFS

titre carte des bières cap d'ona du restaurant pizzeria du fort de salses

CAP D'ONA

Bière artisanale Catalane

• BLONDE

• BRUNE

• BLANCHE

• AMBRÉ

• BIÈRE DE SAISON

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

7,00 €

titre carte des apéritifs du restaurant pizzeria du fort de salses

APÉRITIFS

HEINEKEN

RIVESALTES AMBRÉ

MUSCAT DE RIVESALTES

RIVESALTES TUILÉ

MARTINI ROUGE OU BLANC

SUZE

RICARD OU PASTIS

KIR

BYRRH GRAND QUINQUINA

BANYULS

CIDRE DOUX (BOUTEILLE)

CIDRE BRUT (BOUTEILLE)

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

10,00 €

10,00 €

titre carte des digestifs du restaurant pizzeria du fort de salses

DIGESTIFS

GET 27 - MANZANA

WHISKY

JACK DANIEL

ARMAGNAC - COGNAC -CALVADOS - MARC DE BANYULS

POIRE WILLIAMS

GIN - TÉQUILA - VODKA

5,00 €

5,00 €

6,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

titre carte des soft du restaurant pizzeria du fort de salses

SOFT

SIROP : menthe, grenadine, fraise, cerise, pêche

LIMONADE

DIABOLO

PERRIER ( 33 cl )

EAU PLATE : 1/2 VITTEL - EVIAN 1L

EAU GAZEUSE : 1/2 BADOIT - SAN PELLEGRINO 1L

COCA - COCA ZERO

FANTA ORANGE

ORANGINA

SCHWEPPES AGRUM'

ICE TEA

PANACH'

BIÈRE SANS ALCOOL

2,00 €

2,00 €

2,00 €

2,00 €

2,20 €

2,60 €

3,00 €

3,00 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

2,60 €

titre carte des boissons chaudes du restaurant pizzeria du fort de salses

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ

NOISETTE

DOUBLE EXPRESSO

CAPPUCCINO

CHOCOLAT AU LAIT

THÉ - TISANE

1,60 €

1,70 €

3,00 €

3,20 €

2,00 €

2,00 €

titre carte des entrées du restaurant pizzeria du fort de salses

ENTRÉES

SALADE CATALANE - voir

Salade composée - anchois marinés - poivrons marinés - oeuf - aïoli

SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL

Salade composée - toasts de chèvre chaud au miel

SALADE DE GÉSIERS

Salade composée - gésiers - oeuf - aïoli

PAN CON TOMATE AVEC JAMBON

Salade composée - anchois marinés - poivrons marinés - pain - tomate - jambon Serrano

MOULES GRATINÉES À L'AÏOLI

Salade composée - moules gratinées à l'aïoli

ASSIETTE DE DÉGUSTATION CATALANE - voir

Salade composée - poivrons marinés - anchois marinés - pan con tomate - jambon Serrano - moules gratinées à l'aïoli

FOIE GRAS DE CANARD  "MAISON"

SALADE GOURMANDE - voir

Salade composée - tranches de magret fumé - gésiers - foie gras

7,00 €

 

 

8,50 €

8,50 €

9,00 €

9,00 €

10,00 €

10,50 €

11,50 €

titre carte des plats du restaurant pizzeria du fort de salses

PLATS

Tous nos plats sont servis avec des pommes rondelles

FILET DE BOEUF sauce au choix

FILET DE BOEUF FAÇON ROSSINI - voir

Filet de boeuf - foie gras poêlé

LES BOLES DE PICOLAT - recette de famille - voir

Boulettes de viandes (porc et boeuf) accompagnées d'haricots blancs, cuits dans une sauce tomate

ENTRECÔTE SAUCE AU CHOIX - voir

 

MAGRET DE CANARD SAUCE AU CHOIX (entier et tranché)

MAGRET DE CANARD RÔTI AU CHÈVRE ET AU MIEL

Magret entier, cuit au four avec du fromage de chèvre et du miel

PAVÉ DE SAUMON À LA PLANCHA


GAMBAS A LA PLANCHA - voir

PARILLADE DE LA MER À LA PLANCHA - voir

Noix de Saint Jacques - gambas - seiche - couteaux - moules

21,00 €

24,00 €

11,00 €

18,50 €

17,50 €

18,00 €

14,50 €

18,00 €

21,00 €

NOS SAUCES AU CHOIX FAITES MAISON : Banyuls, roquefort ou poivre

titre carte des pizzas du restaurant pizzeria du fort de salses

PIZZAS

LOMBARDIA

Tomate - mozzarella - Emmental

PIÉMONTAISE

Tomate - persillade - mozzarella - Emmental

SICILIANA

Tomate -poivrons - chorizo - piment - olives - mozzarella - Emmental

NAPOLITANA

Tomate - anchois - olives - mozzarella - Emmental


TOSCANA

Tomate - jambon blanc - champignons frais - oeuf -mozzarella - Emmental

 

VÉNÉZIA

Tomate -fruits de mer - persillade - mozzarella - Emmental

CAPRIA

Tomate - poivrons - champignons - oignons - aubergine - mozzarella - Emmental

ÉMILIA

Tomate - viande de boeuf haché - oignon - oeuf - mozzarella - Emmental

CALABRÈSE

Crème fraîche - chèvre - roquefort - lardons fumés - mozzarella - Emmental

ROMA

Crème fraîche - reblochon - oignons - lardons fumés - pomme de terre - mozzarella - Emmental

SARDÉGNA

Crème fraîche - saumon fumé - noix de pétoncle - origan- mozzarella - Emmental

8,00 €

 

9,00 €

 

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

Pour tout supplément d'ingrédient 1,00 €

titre menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

MENU ENFANT

STEAK HACHÉ - FRITES

OU

PIZZA TOMATE - JAMBON - FROMAGE

1 BOULE DE GLACE

• BOISSON COMPRISE •

Une friandise sera offerte à la fin du repas, si tu es sage ...

couer sur le menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

9,50 €

titre formule express du restaurant pizzeria du fort de salses

FORMULE EXPRESS

11,00 €

Uniquement le midi

TRANCHES DE MAGRET - POMMES RONDELLES - SALADE - 1/4 DE VIN

Sauce "maison" au choix ( Banyuls, roquefort ou poivre ) + 1,50 €

titre formule entrée + plat du restaurant pizzeria du fort de salses

SUGGESTION 1

15,50 €

SALADE DE MAGRET FUMÉ

PIZZA PIEMONTAISE

titre formule entrée + plat du restaurant pizzeria du fort de salses

SUGGESTION 2

23,50 €

SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL

ENTRECÔTE SAUCE AU CHOIX

titre menu pizza du restaurant pizzeria du fort de salses

MENU PIZZA

16,00 €

titre menu catalan du restaurant pizzeria du fort de salses

MENU CATALAN

16,00 €

SALADE CATALANE

 

BOLES DE PICOLAT (recette familiale) - voir

Boulettes de viandes (porc et boeuf) accompagnées d'haricots blancs, cuites dans une sauce tomate

 

CRÈME CATALANE "MAISON" - voir

titre menu méditerranéen du restaurant pizzeria du fort de salses

MENU MÉDITERRANÉEN

23,00 €

FOIE GRAS "MAISON" - voir

OU

ASSIETTE DE DÉGUSTATION CATALANE - voir

Salade composée - poivrons marinés - anchois marinés - pan con tomate jambon Serrano - moules gratinées à l'aïoli

+ 2,00 €

FILET DE BOEUF sauce au choix

ou

PARILLADE DE LA MER A LA PLANCHA

Noix de Saint Jacques - gambas - seiche - couteaux - moules

ou

MAGRET DE CANARD sauce au choix (tranché)

ou

PAVÉ DE SAUMON À LA PLANCHA

+ 3,00 €

+ 3,00 €

NOS SAUCES AU CHOIX FAITES MAISON : Banyuls, roquefort ou poivre

titre carte des desserts du restaurant pizzeria du fort de salses

DESSERTS

CRÈME CATALANE "MAISON" - voir

Crème à base d'oeufs et de lait aromatisée à l'anis - caramélisée

ILE FLOTTANTE "MAISON"

Crème anglaise - oeufs à la neige - caramel - amandes

MOUSSE AU CHOCOLAT "MAISON"

Mousse au chocolat noir

TARTE TATIN

Tarte aux pommes caramélisées - glace vanille - chantilly

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Gateau au chocolat - crème anglaise - chantilly

PROFITEROLES "MAISON" - voir

Choux - glace vanille - chocolat fondu - chantilly - amandes

CAFÉ GOURMAND - THÉ GOURMAND

Café ou thé - Assortiment de petits desserts

VERRE GOURMAND

Vin doux - Assortiment de petits desserts

IRISH COFFEE - voir

CARRIBEAN COFFEE - RUSSIAN COFFEE - FRENCH COFFEE - NORMAND COFFEE

5,00 €

5,00 €

5,50 €

6,00 €

6,00 €

7,00 €

8,50 €

9,00 €

8,00 €

8,00 €

titre carte des glaces artisanales du restaurant pizzeria du fort de salses

GLACES ARTISANALES

3 BOULES DE GLACE OU SORBET AU CHOIX

Vanille - fraise - chocolat - café - caramel - rhum raisin - nougat - citron vert - framboise - abricot - menthe - banane - rousquille - croquantine (noisette)


CAFÉ LIEGEOIS

Glace café - Expresso - chantilly


CHOCOLAT LIEGEOIS

Glace chocolat - chocolat fondu - chantilly


DAME BLANCHE

Glace vanille - chocolat fondu - chantilly


NOUGATINE

Glace nougat - glace croquantine - glace caramel - coulis de caramel - chantilly


BANANA SPLIT

Banane - glace vanille - glace banane - glace chocolat - chocolat fondu - chantilly - amandes


PAVLOVA

Sorbet citron - glace fraise - sorbet framboise - meringue - chantilly


COLONEL CATALAN

Sorbet abricot - Muscat de Rivesaltes - rousquille - chantilly

6,50 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

titre carte des vins du restaurant pizzeria du fort de salses

CARTE DES VINS

ROUGE

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon

TAMARIUS - MAS CREMAT- Côtes Catalanes

ENVIE - MAS CREMAT - Côtes du Roussillon

RD 900 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon Villages

TRADITION - LA ROCHELIÈRE- Fitou AOP

PRIVILÈGE - LA ROCHELIÈRE- Fitou AOP

14,00 €

15,00 €

19,00 €

20,00 €

21,00 €

24,00 €

ROSÉ

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon

LES PETITES DEMOISELLES - MAS CREMAT- Côtes Catalanes

ASPHODÈLE - LA ROCHELIÈRE- Pays d'Oc

STELLAIRE - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes Catalanes

14,00 €

15,00 €

16,00 €

20,00 €

BLANC

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon

CHARDONNAY - ARNAUD DE VILENEUVE- Côtes Catalanes

LA YOSE - MAS CREMAT- Côte du Roussillon

CAMILLE - LA ROCHELIÈRE- Pays d'Oc

1/2 Bouteille Rouge -Rosé -Blanc

14,00 €

15,00 €

18,00 €

20,00 €

10,00 €

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon

Verre de vin Rouge -Rosé -Blanc

2,80 €

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE- Côtes du Roussillon

VIN AU PICHET

VIN DE PAYS COTES CATALANES

ROUGE, ROSÉ, BLANC

25 cl

3,00 €

50 cl

75 cl

6,00 € 

8,00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - consommer avec modération

Prix TTC, service compris - Toutes nos viandes sont d'origine France